3 Pilihan Minyak yang Lebih Sehat buat Gantikan Minyak Goreng

Mencari minyak sehat pengganti minyak goreng untuk memasak sebenarnya bukan hal yang sulit. Ternyata pilihannya cukup banyak dan jauh lebih sehat.

Ilustrasi. Ada sejumlah pilihan yang lebih sehat sebagai pengganti minyak goreng. (iStock/sergeyryzhov)

Daftar Isi

1. Minyak kanola
2. Minyak alpukat
3. Minyak Zaitun

Jakarta, Indonesia --

Mencari minyak sehat pengganti minyak goreng untuk memasak sebenarnya bukan hal yang sulit. Ternyata pilihannya cukup banyak dan jauh lebih sehat.

Minyak-minyak ini diyakini lebih sehat karena kandungan lemak jenuhnya jauh lebih sedikit dibanding minyak goreng yang biasa Anda gunakan.

Lantas apa saja minyak sehat pengganti minyak goreng? Berikut beberapa pilihannya:

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga :

Jangan Asal, Ini Minyak Goreng yang Aman untuk Penderita Asam Lambung

1. Minyak kanola

bottle and cups with rapeseed oil, next to young rapeseed flowers on a wooden table

Ilustrasi. Minyak kanola sehat sebagai pengganti minyak goreng. (iStockphoto/Tatjana WAGNER)

Minyak ini dianggap sebagai salah satu minyak goreng sehat. Melansir Good Housekeeping, rasa minyak ini juga tidak terlalu kuat pada masakan sehingga cocok digunakan untuk berbagai jenis gorengan.

2. Minyak alpukat

Minyak alpukat diekstraksi dari daging buah alpukat dan kaya akan lemak yang menyehatkan jantung. Gunakan minyak ini untuk mengganti minyak goreng.

Meski memang harganya cenderung lebih mahal, Anda tetap bisa menggunakannya. Tapi, Anda mungkin hanya ingin menukarnya dengan resep yang tidak menggunakan banyak minyak.

Lihat Juga :

7 Makanan Pemicu Kelenjar Getah Bening Membengkak, Kurangi Gorengan

3. Minyak Zaitun

Ilustrasi. Minyak zaitun lebih sehat sebagai pengganti minyak goreng. (margenauer/Pixabay)

Minyak zaitun adalah salah satu minyak paling sehat yang bisa digunakan. Melansir Healthline, minyak ini terbuat dari buah pohon zaitun.

Minyak zaitun sebagian besar mengandung lemak tak jenuh tunggal yang sehat, yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Minyak ini juga dapat membantu mengatur gula darah.