yoldash.net

Jakarta, Indonesia --

Denmark menarik tiga jenis mie asal Korea Selatan, Buldak (Samyang), yang juga beredar dan sempat viral di Indonesia.

Pihak administrasi makanan Denmark merinci tiga jenis mie tersebut yakni Samyang Buldak Hot Chicken Ramen 3x Spicy, Samyang Buldak Hot Chicken Ramen 2x Spicy, dan Samyang Hot Chicken Flavor Ramen Stew Type.

Lihat Juga : Saudi Kedatangan Jemaah Haji Tertua di Dunia, Usia 130 Tahun

Dilansir dari The Korea Times, penarikan ini dilakukan pada Selasa (11/6) lantaran ada risiko keracunan akut akibat rasanya yang terlalu pedas sehingga khawatir kandungan capsaicin yang tinggi dalam ketiga produk itu.

Menurut Administrasi Hewan dan Makanan Denmark, setidaknya 10 warga Denmark dilaporkan mengalami muntah setelah mengonsumsi mie pedas tersebut.

"Salah satu rumah sakit di Denmark memiliki unit khusus untuk kasus keracunan. Mereka memberi tahu kami bahwa mereka menerima sekitar 10 pasien yang mengalami gejala seperti sakit perut dan muntah," demikian keterangan badan tersebut kepada The Korea Times.

 

Badan itu tidak merinci mengenai waktu maupun tingkat keparahan dari gejala yang dilaporkan.

Pemerintah Denmark sejauh ini menyarankan masyarakat agar "membuang atau mengembalikan" varian-varian tersebut ke toko tempat mereka beli apabila memilikinya di rumah.

Para orang tua juga diminta menghubungi nomor darurat Poison Line jika anak mereka menunjukkan gejala akut setelah mengonsumsi mie.

Ini merupakan kasus perdana di mana produk mie Buldak, yang telah diekspor ke sekitar 80 negara, ditarik karena terlalu pedas.

Menurut laporan penilaian yang diperoleh The Korea Times, administrasi makanan Denmark menemukan bahwa kadar capsaicin total dalam satu bungkus dari tiga jenis produk mie Buldak mirip atau lebih tinggi daripada yang ada di chip Paqui Carolina Reaper, keripik tortilla yang sangat pedas yang menyebabkan pasien dirawat inap di Jerman.

Pilihan Redaksi Eks Jenderal IDF Sebut Agresi Israel di Gaza Asal-asalan Hamas Blak-blakan Tak Tahu Berapa Sandera Israel yang Masih Hidup Israel Pakai Katapel 'Era Purbakala' Bakar Hutan di Perbatasan Lebanon

Para peneliti di DTU National Food Institute Denmark mencatat bahwa Samyang Buldak Hot Chicken Ramen 3x Spicy, varian paling pedas dalam jajaran produk Buldak, mengandung setidaknya 113 miligram capsaicin per bungkus.

Angka ini melebihi 11,8 hingga 59,3 miligram yang ditemukan dalam "keripik rasa cabai yang sangat pedas, di mana satu keripik dikonsumsi sebagai tantangan", produk yang tampaknya mengacu pada keripik cabai Paqui.

Selain itu, para peneliti menemukan bahwa paket Buldak Ramen 2X Spicy mengandung 69,6 miligram capsaicin. Sedangkan Buldak Hot Chicken Stew mengandung 42,4 miligram capsaicin.

"Total kandungan capsaicin yang dihitung per paket untuk dua produk mie, 3x Spicy & Hot Chicken dan 2x Spicy & Hot Chicken, melebihi tingkat yang sebelumnya menyebabkan keracunan akut pada anak-anak dan remaja yang mengkonsumsi chip," demikian laporan yang diterbitkan pada 6 Juni tersebut.

Laporan itu juga menyebut kadar capsaicin dihitung berdasarkan informasi skala Scoville yang diungkapkan di situs web ritel Denmark yang menjual mie. Perhitungan ini lantaran tak ada aturan spesifik capsaicin atau total kandungan capsaicin yang diperbolehkan untuk mie.

DTU National Food Institute melakukan penilaian kesehatan produk Buldak atas permintaan administrasi makanan Denmark.

(blq/rds)

[Gambas:Video CNN]