yoldash.net

Jakarta, Indonesia --

Singkong rebus sering dijadikan alternatif sumber karbohidrat. Kira-kira, berapa kalori singkong rebus?

Ubi kayu alias singkong termasuk tanaman umbi-umbian yang berasal dari Amerika Selatan. Bagi sebagian masyarakat, singkong adalah sumber utama karbohidrat dan kalori.

Indonesia jadi salah satu negara penghasil singkong terbesar di dunia selain Nigeria dan Thailand.

Singkong paling banyak dimanfaatkan akarnya. Cara pengolahannya pun mudah.

Singkong bisa digoreng dengan bumbu bawang putih, ketumbar, dan garam. Anda juga bisa mengolahnya dengan cara direbus.

Pilihan Redaksi Hati-hati, Ini 3 Efek Samping Makan Singkong Rebus Berlebihan Catat, Orang dengan 3 Kondisi Ini Tak Disarankan Makan Singkong Rebus 3 Makanan yang Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Singkong Rebus

Berapa kalori singkong rebus?

Singkong rebus dianggap sebagai olahan paling praktis. Anda tidak membutuhkan bumbu atau rempah tertentu. Cukup kupas singkong dan rebus atau kukus sekitar 15-30 menit.

Meski mudah, orang yang sedang menurunkan berat badan perlu memperhatikan jumlah singkong yang dikonsumsi. Pasalnya, singkong rebus termasuk pangan dengan kalori tinggi.

Pertanyaannya, berapa kalori singkong rebus?

Seperti dilansir dari Healthline, singkong rebus mengandung 191 kalori per 100 gram (g). Dibanding dengan umbi-umbian lain, kalori pada singkong termasuk tinggi.

Ubi jalar dengan jumlah yang sama hanya mengandung 90 kalori. Sementara itu, wortel mengandung 35 kalori.

Total kalori pada singkong sebagian besar terdiri dari karbohidrat (84 persen) dan sisanya dari protein serta lemak.

Ilustrasi. Masih banyak yang tak tahu berapa kalori singkong rebus. (iStockphoto/Photographer)

Tapi, tak cuma kalori. Singkong juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh.

Singkong, misalnya, dianggap sebagai sumber vitamin C yang tinggi. Vitamin C ampuh dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, singkong juga kaya tembaga. Nama terakhir merupakan mineral yang bermanfaat untuk proses sintesis neurotransmitter, memproduksi energi, dan masih banyak lagi.

Kandungan pati resisten yang ditemukan pada singkong juga bisa bermanfaat untuk bakteri baik di usus. Pati resisten juga membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Tak cuma itu, pati resisten juga telah ditemukan dalam meningkatkan metabolisme dan menurunkan risiko obesitas serta diabetes tipe-2.

Demikian penjelasan mengenai berapa kalori singkong rebus beserta nutrisi lain yang ada di dalamnya.

(els/asr)