Ini Cara Menyimpan Daging Kurban, Aman dari Bakteri
![Ini Cara Menyimpan Daging Kurban, Aman dari Bakteri Agar daging tahan lama dan aman dari bakteri, ada trik khusus saat menyimpannya. Berikut beberapa cara menyimpan daging kurban.](https://akcdn.detik.net.id/visual/2019/08/11/de88a93e-6846-41e2-b4f8-b03a1b52dfff_169.jpeg?w=650&q=90)
Daftar Isi
-
Cara menyimpan daging kurban
- 1. Tidak dicuci
- 2. Simpan di chiller terlebih dahulu
- 3. Simpan si freezer
Cara menyimpan daging kurban sebenarnya tak berbeda dengan daging biasa. Beberapa cara bisa Anda lakukan.
Daging kurban biasanya akan didapat dalam jumlah banyak. Karena itu pula, biasanya daging tak akan langsung dimasak semua. Sisanya akan disimpan untuk dimasak di kemudian hari.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Daging segar sendiri sebenarnya bisa disimpan dalam jangka waktu lama. Hanya saja, ada cara dan trik khusus untuk menyimpan daging dalam waktu lama.
Cara menyimpan daging kurban
Daging korban bisa diolah menjadi apa saja. Selain sate, Anda juga bisa membuat olahan gulai, tongseng, sup, atau oseng sebagai cara mengolah daging yang paling sederhana.
ADVERTISEMENT
Untuk menyajikan olahan-olahan tersebut, Anda perlu menyimpan daging dalam jangka waktu cukup lama. Berikut beberapa cara menyimpan daging kurban yang bisa Anda coba.
![]() |
1. Tidak dicuci
Daging sebaiknya tidak langsung dicuci. Hal ini dilakukan untuk meminimalisasi paparan bakteri di luar atau dari dalam daging yang bisa menyebar ke peralatan lain di dapur.
2. Simpan di chiller terlebih dahulu
Daging kurban sebaiknya disimpan dulu di chiller, dengan waktu simpan minimal selama 24 jam.
Cara ini dilakukan sebagai bentuk pelayuan daging. Pelayuan dapat membantu membunuh bakteri-bakteri yang ada di dalam daging.
3. Simpan si freezer
Setelah disimpan di chiller, Anda bisa langsung memindahkan ke daging freezer. Dari sana, daging bisa awet selama berbulan-bulan.
Demikian cara menyimpan daging kurban. Selamat mencoba!
(tst/asr)[Gambas:Video CNN]
Terkini Lainnya
Cara menyimpan daging kurban
1. Tidak dicuci
2. Simpan di chiller terlebih dahulu
3. Simpan si freezer
Tak Perlu Presto, Lakukan 3 Cara Ini untuk Mengempukkan Daging Kurban
Ternyata Gampang, 5 Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing di Tangan
Kandungan Gizi Daging Sapi vs Kambing, Mana yang Terbaik?
5 Cara Menyimpan Buah dan Sayur agar Tahan Lama, Bisa Berminggu-minggu
Danone Indonesia Rayakan Iduladha dengan Berbagi 373 Hewan Kurban
Jokowi Kurban Sapi Seberat 900 Kg Buat Warga Sekitar IKN
513 Ribu Kendaraan Tinggalkan Jabotabek Jelang Iduladha
Idul Adha 1445 H, Pelindo Petikemas Salurkan 215 Hewan Kurban