yoldash.net

Jakarta, Indonesia --

Meskipun tidak termasuk kategori vitamin atau mineral, kolin merupakan mikronutrien yang penting untuk kesehatan tubuh. Kolin berperan dalam berbagai hal, mulai dari pembentukan sel, mengatur saluran pencernaan, mengatur irama jantung, bahkan melindungi otak manusia.

Asupan kolin yang cukup juga disebut-sebut bisa mencegah terjadinya penyakit degeneratif seperti alzheimer dan demensia. Hal ini kemungkinan besar berkaitan dengan kemampuan kolin untuk menjaga otak manusia.

Meski demikian, kolin tidak sama dengan vitamin atau mineral lain yang bisa ditemukan dalam bentuk obat-obatan. Sangat jarang kolin buatan yang bisa dikonsumsi manusia.

Pilihan Redaksi Kenapa Mikir Bikin Capek? Apa Benar Toksoplasma Menular dari Kucing dan Berbahaya Untuk Bumil? Kenapa Orang yang Terkena Rabies Takut Air?

Tapi jangan khawatir, kolin bisa ditemukan dalam berbagai jenis makanan. Anda cukup mengonsumsinya setiap hari, maka kebutuhan kolin harian bisa terpenuhi.

Agar bisa melindungi otak Anda, berikut beberapa jenis makanannya:

1. Telur

Makanan paling mudah, murah, dan bisa diolah menjadi apa saja ini mengandung banyak kolin. Melansir Real Simple bahkan tidak hanya kolin, ada banyak mikronutrien lain yang dibutuhkan tubuh hanya dalam satu butir telur.

Anda bisa menjadikan kolin sebagai sarapan enak atau bahkan teman makan nasi di siang hari.

2. Udang

Udang bisa dimasak menjadi makanan enak. Bisa digoreng, ditumis, atau dibuat campuran sup pun tak masalah. Selain enak, udang juga mengandung kolin yang cukup banyak. Maka tak heran jika banyak bayi di mas mpasi akan diberi makanan dicampur udang.

3. Daging merah

Ilustrasi. Daging merah termasuk makanan yang kaya kolin dan bagus untuk melindungi otak. (iStockphoto/Cook Shoots Food)

Daging merah hampir selalu dipandang negatif. Padahal, ada banyak mikronutrien yang terkandung di dalamnya.

Melansir Clean Plates, hanya tiga ons daging giling merah saja sudah mengandung 72 miligram kolin. Bahkan, daging sapi yang diberi makan rumput juga mengandung asam lemak omega-3 tingkat tinggi.

Tentunya, jangan terlalu membenci daging sapi karena ada banyak manfaat yang bisa didapat selama Anda mengonsumsinya tidak berlebihan.

4. Ikan

Ikan mengandung kolin yang cukup tinggi. Untuk satu ons ikan kod misalnya, mengandung 71 miligram kolin. Selain kolin ada banyak nutrisi lain di dalam ikan. Mulai dari vitamin B6, C, dan D.

5. Jamur Shitake

Ilustrasi. Jamur shitake mengandung kolin dan bagus untuk melindungi otak. (Dok. FreeFoodPhotos.com)

Jamur shitake menyediakan kolin yang cukup banyak. Selain itu, jamur juga tinggi potasium, serat, hingga magnesium.

6. Kembang kol

Kembang kol adalah jenis sayuran yang cukup enak. Sayuran ini juga serba guna, bahkan bisa dijadikan topping pizza.

Selain itu, kembang kol juga kaya akan kolin. Setengah porsi kolin kembang kol mengandung 24 kolin. Tentunya tidak hanya kolin, kandungan nutrisi lain yang tak kalah penting untuk tubuh juga ada pada makanan ini.

(tst/pua)

[Gambas:Video CNN]