yoldash.net

Jakarta, Indonesia --

Koki selebriti Jamie Oliver meluncurkan buku masaknya yang terbaru 7 Ways. Dalam buku masaknya Jamie memakai berbagai protein dan sayuran sebagai bahan masakan, dari ayam, udang, telur, sampai kentang.

Mengutip AP, berikut resep mudah yang bisa Anda coba di rumah yang juga ada dalam buku resep Jamie Oliver yang terbaru.

Lihat juga: Cara Mengolah Daging Ayam Agar Lembut

Crispy Salmon Tacos

Untuk 2 porsi
Waktu memasak: 20 menit

Bahan:
5 1/2 ons tomat ceri merah
1 buah mangga matang kecil
1/2 buah alpukat matang ukuran kecil
2 batang daun bawang
2 x 4 1/2 ons filet salmon, kuliti, bersihkan
2 sdt bumbu cajun
4 kulit tortila kecil
2 buah jeruk nipis atau lemon

Lihat juga: Daftar 10 Koki Seleb Terkaya di Dunia

Cara membuat:
1. Pisahkan 1/4 tomat ceri. Kemudian masukkan ke dalam wajan panas, tambahkan air jeruk nipis dan masak 30 detik.
2. Ambil daging buah mangga, kupas, dan potong kasar berukuran kecil
3. Ambil alpukat dan iris halus.
4. Potong daun bawang secara halus
5. Buang kulit salmon. Kemudian ambil penggorengan kemudian masukkan salmon dalam wajan anti lengket dengan api sedang sampai tinggi. Tambahkan bubu cajun di seluruh bagian daging salmon, masak sampai matang. Setelah satu sisi matang balik dan matangkan sisi lainnya.
6. Goreng kulit salmon sampai renyah. setelah renyah tambahkan ke atas salmon
7. Di kompor terpisah, panggang kulit tortila langsung di atas api selama 15 detik (Anda juga bisa menggunakan wajan).
8. Penyajian: Siapkan kulit, tambahkan mangga, alpukat, daun bawang. Tambahkan salmon kemudian suwir dagingnya. Tambahkan kulit yang renyah. Tambahkan juga tomat ceri.
9. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.

(chs/chs)

[Gambas:Video CNN]