yoldash.net

Daftar Isi

• 1. Resep tahu crispy cabai garam
• 2. Resep tahu crispy bawang putih
• 3. Resep tahu crispy balado

Jakarta, Indonesia --

Tahu crispy atau krispi merupakan salah satu olahan tahu yang banyak digemari karena memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang renyah.

Resep tahu crispy mudah untuk diikuti. Bahan-bahannya juga murah tetapi hasilnya enak. Selain itu, cara membuat tahu crispy tidak membutuhkan banyak bahan.

Lihat Juga : 5 Resep Olahan Telur agar Tidak Bosan yang Mudah Dibuat

Tahu crispy juga dapat dikreasikan menjadi aneka camilan enak seperti tahu crispy cabai garam, tahu crispy bawang putih, atau tahu crispy bumbu balado yang pedas.

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut tiga resep tahu crispy yang dapat Anda coba di rumah.

1. Resep tahu crispy cabai garam

Tahu crispy cabai garam merupakan olahan tahu yang memiliki cita rasa gurih agak pedas. Simak bahan-bahan dan langkah membuatnya berikut.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu, potong dadu
• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 gelas air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 3 buah cabai keriting merah, iris
• 3 buah cabai rawit merah, iris
• 3 siung bawang putih, geprek halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat tahu crispy cabai garam:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk yang sudah dilarutkan ke air.
2. Masukan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam adonan tepung.
3. Goreng tahu hingga kecoklatan, tiriskan.
4. Tumis cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, daun bawang dan garam dengan sedikit minyak, goreng hingga agak kering.
5. Masukan tahu, aduk hingga tercampur rata.
6. Matikan api, sajikan selagi hangat.

2. Resep tahu crispy bawang putih

Cara membuat tahu crispy bawang putih sebenarnya hampir sama dengan tahu cabai garam. Perbedaannya adalah tidak menggunakan cabai.

Tahu crispy bawang putih memiliki cita rasa yang gurih yang berpadu dengan tahu yang renyah saat dikunyah. Simak resepnya.

Bahan-bahan:

• 5 buah tahu, potong dadu
• 5 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1 gelas air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 siung bawang bombai, cincang kasar
• 1 buah daun bawang, iris tipis

Cara membuat tahu crispy bawang putih:

1. Campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk yang sudah dilarutkan ke air.
2. Masukan tahu yang sudah dipotong dadu ke dalam adonan tepung.
3. Goreng tahu hingga kecoklatan, tiriskan.
4. Tumis bawang putih, bawang bombai, daun bawang dan garam dengan sedikit minyak, goreng hingga agak kering.
5. Masukan tahu, aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan.

Lihat Juga : Resep dan Cara Membuat Cilok, Pakai Bumbu Kacang sampai Kuah

3. Resep tahu crispy balado

Bagi penggemar camilan yang bercita rasa pedas, resep tahu crispy balado berikut ini dapat dicoba.

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu putih, potong dadu, rendam dengan 2 sdt garam, dan 200 ml air panas selama 15 menit, dan tiriskan
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdm tepung terigu serba guna
• 1/4 sdt merica

Bahan dan bumbu saus:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 ruas jari jahe, cincang halus
• 3 buah cabai rawit, cincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm soy sauce atau kecap asin
• 1/2 sdm gula palem bubuk, bisa pakai gula pasir
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt cuka masak
• 1/2 sdt tepung maizena larutkan dengan 2 sdm air
• 50 ml air

Cara membuat tahu crispy balado:

1. Siapkan mangkuk, masukan tepung maizena, tepung terigu, dan merica, aduk sampai merata.
2. Tuang tahu yang telah ditiriskan, kocok dalam mangkuk hingga tepung menyelimuti permukaan tahu.
3. Panaskan minyak agak banyak dalam wajan. Masukan tahu satu per satu agar tidak lengket satu sama lain.
   Goreng hingga permukaannya kuning kecokelatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
4. Siapkan wajan, beri minyak. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan jahe cincang, tumis hingga harum dan bawang matang. Tambahkan cabai cincang, aduk sebentar.
5. Masukan saus tim, soy sauce, gula palem, gula pasir, dan cuka masak.
6. Tumis sebentar, tambahkan air dan masukkan larutan maizena. Masak hingga saus mengental dan air hampir habis.
7. Setelah itu, masukan tahu goreng, aduk cepat sampai merata. Kemudian, sajikan.

Lihat Juga : 5 Resep Olahan Tahu untuk Lauk Sederhana, Enak dan Bikin Nagih

Itulah tiga resep tahu crispy yang dapat dibuat di rumah sebagai camilan yang murah dan enak.

(juh/juh)

[Gambas:Video CNN]