yoldash.net

Jakarta, Indonesia --

Mangga merupakan buah yang dapat dikreasikan menjadi aneka minuman dan kudapan lezat. Salah satunya puding mangga yang memiliki cita rasa manis dan tekstur yang lembut.

Ada beberapa resep puding mangga praktis yang bisa dicoba. Selain cara membuatnya yang simpel, bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapat.

Lihat Juga : 7 Cara Membuat Jus Mangga Kekinian yang Enak dan Menyegarkan

Puding mangga sendiri merupakan camilan yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Selain menjadi menu penutup atau dessert, puding mangga juga cocok dijadikan camilan sehari-hari keluarga.

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut ini tiga resep puding mangga yang praktis dan dapat diikuti dengan mudah.

1. Resep Puding Mangga Sederhana

Resep puding mangga sederhana terbuat dari buah mangga, agar-agar, dan tambahan bahan lainnya dengan cara membuat yang mudah. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga, kupas lalu potong-potong
• 1 bungkus bubuk agar agar putih
• 100 gram gula pasir
• 500 ml susu cair full cream
• Sejumput garam
• 2 sdm SKM
• 20 gram tepung maizena larutkan dengan 50 ml air putih

Cara membuat:

1. Blender mangga sampai halus, sisihkan.
2. Masukkan gula pasir, garam, dan bubuk agar-agar ke panci. Aduk rata lalu tuang susu cair.
3. Masukkan mangga halus ke panci lalu aduk rata.
4. Masak di api sedang, aduk sampai mendidih. Matikan api.
5. Masukkan SKM dan campuran tepung maizena. Aduk rata lalu nyalakan api lagi.
6. Aduk hingga mendidih, matikan api.
7. Aduk lagi supaya tidak bergerindil.
8. Tuang ke cetakan, dinginkan minimal 2 jam.
9. Setelah itu, puding siap disajikan.

Lihat Juga : 3 Resep Es Krim Sehat, Cocok Dinikmati Saat Cuaca Ekstrem

2. Resep Puding Mangga Bening

Seperti namanya, puding mangga bening memiliki warna transparan karena terbuat dari potongan buah mangga dan agar-agar plain. Cara membuat puding mangga bening termasuk simpel dan praktis. Simak resepnya.

Bahan-bahan:

• mangga dipotong sesuai selera sisihkan
• 1 bungkus agar-agar plain
• 700 ml air kelapa
• 100 gram gula pasir
• 1 sdt selasih rendam air panas

Cara membuat:

1. Masak agar-agar, air kelapa, dan gula pasir. Aduk rata sampai mendidih, tambahkan selasih.
2. Susun mangga di dasar cetakan, tuang sebagian agar-agar. Tunggu sampai dingin.
3. Tuang sisa agar-agar sampai habis. Biarkan dingin.

3. Resep Puding Mangga Jeli

Resep puding mangga yang satu ini memiliki tekstur yang kenyal menyerupai jeli. Selain cara membuatnya yang mudah, bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak. Simak resepnya.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• 200 ml air
• 100 gram daging mangga untuk diblender
• 200 gram daging mangga, potong kotak kecil
• 100 gram gula pasir

Cara Membuat:

1. Blender halus mangga dengan air sampai halus.
2. Campur adonan mangga yang sudah diblender dengan agar-agar dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Terus aduk supaya agar-agar tidak pecah. Jika sudah mendidih, kecilkan api.
4. Oleskan cetakan puding dengan air.
5. Letakkan mangga yang sudah dipotong kotak-kotak di bagian dasar cetakan.
6. Tuang dengan sedikit agar-agar, tunggu hingga sedikit mengeras.
7. Matikan api, tuang sisa adonan puding ke dalam cetakan.
8. Tunggu hingga puding mengeras.
9. Jika sudah dingin dan mengeras, bisa memasukkan puding di dalam kulkas dan disajikan dingin.

Lihat Juga : 4 Bahan Pengganti Santan, Lebih Sehat dan Rendah Kalori

Demikian tiga resep puding mangga yang praktis. Selamat mencoba!

(juh/juh)

[Gambas:Video CNN]