yoldash.net

Jakarta, Indonesia --

Donat adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan lainnya yang diuleni dan digoreng.

Cara membuat donat 6 bahan merupakan salah satu metode mudah yang dapat menjadi panduan bagi pemula yang ingin membuatnya.

Lihat Juga : Cara Membuat Donat Kentang Empuk Tanpa Ragi

Meski terdiri dari enam bahan saja tetapi adonan donat ini akan mengembang dan dapat menghasilkan donat yang empuk, kenyal, dan enak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan dan cara membuatnya pun tidak sulit untuk diterapkan.

Resep donat empuk ini juga dapat digunakan untuk membuat berbagai varian, seperti donat cincin klasik, satai donat, dan lainnya.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat donat dengan enam bahan, simak bahan-bahan dan langkahnya di bawah ini.

Cara membuat donat 6 bahan

Ilustrasi. Cara membuat donat 6 bahan yang mengembang dan empuk (iStockphoto/bhofack2)

Berikut resep donat empuk 6 bahan yang dikutip dari buku Manis-Manis Club - 65 Resep Dessert, Cookies, dan Kue Manis (2021).

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 55 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 125 susu cair
• 5 gram ragi
• 40 gram margarin

Cara membuat:

1. Masak susu di api kecil sampai hangat, kemudian masukkan ragi. Aduk rata, sisihkan.
2. Campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam wadah, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur dan campuran susu ragi secara bergantian.
4. Gunakan mixer sampai kalis, lalu tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan didinginkan. Aduk kembali dengan mixer hingga kalis dan elastis.
5. Diamkan adonan selama 45-60 menit dan tutup wadah menggunakan lap lembap atau plastic wrap. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat.
6. Kempiskan adonan menggunakan rolling pin, cetak dengan cetakan donat atau bisa langsung lubangi bagian tengahnya.
7. Diamkan lagi setengah jam hingga adonan mengembang lagi dua kali lipat.
8. Setelah itu, panaskan minyak yang banyak dengan api kecil sedang.
9. Goreng donat sampai kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.

Lihat Juga : Cara Membuat Donat 2 Bahan, Praktis Nggak Pakai Ribet

Tips membuat donat yang empuk dan mengembang

Selain memperhatikan cara membuatnya, Anda juga perlu memperhatikan beberapa hal untuk membuat adonan donat yang empuk dan mengembang.

Dihimpun dari berbagai sumber, berikut ini tips membuat donat yang empuk, mengembang, dan rasanya pun enak.

1. Sebelum membuat adonan, 'aktifkan' ragi. Caranya dengan mencampur ragi dengan air atau susu hangat. Apabila muncul gelembung, hal itu menandakan ragi masih aktif.
2. Gunakan gula secukupnya, sebab penggunaan gula yang terlalu banyak bisa bikin donat cepat gosong saat digoreng.
3. Sebelum menggoreng donat, tekanlah adonan. Apabila ketika ditekan donat kembali ke bentuk awal, hal itu menandakan donat belum siap digoreng.
4. Gunakan api sedang saat menggoreng donat.

Itulah cara membuat donat 6 bahan yang hasilnya mengembang dan empuk. Selamat mencoba, ya!

(juh/juh)

[Gambas:Video CNN]