yoldash.net

Jakarta, Indonesia --

Anda mungkin tertarik makan chicken steak Brisia Jodie yang viral beberapa waktu belakangan.

Hanya saja, waktu tunggu untuk menyantap satu porsi Chicken Steak ini bisa membuat frustasi lantaran harus lama antre. 

Untuk melahap satu porsi Chicken Steak, Anda harus masuk daftar tunggu yang lamanya bisa sampai empat hari. Daripada kesal dan jadi kelaparan tidak ada salahnya mencoba buat sendiri Chicken Steak versi Anda di rumah.

Selain tidak usah menunggu lama, Anda juga bisa makan Chicken Steak sepuasnya, dan tentunya kebersihan dan takaran bumbunya bisa disesuaikan tergantung selera Anda.

Berikut ini resep Chicken Steak  Indonesia.com dan bisa Anda tiru di rumah. Resep ini untuk dua porsi besar.

Lihat Juga : Resep Tongseng Solo yang Praktis dan Lezat

Chicken Steak Rumahan

Bahan utama:

- 500 gram ayam paha, ambil dagingnya. Tulang dan kulitnya sisihkan, bisa untuk masakan lainnya jika Anda suka.
- 1 buah jeruk nipis
- Mentega secukupnya
- Bawang putih 3 siung, geprek

Bahan pelengkap:

- 200 gram brokoli
- Satu batang wortel ukuran sedang
- 150 gram jagung manis yang sudah dipipil
- Dua buah kentang ukuran besar

Bumbu marinasi dan saus:

- 5 sendok makan Saus BBQ botolan (kalau tidak ada bisa dilewati)
- 1 sendok teh lada hitam bubuk
- Setengah sendok teh garam
- Dua sendok teh kaldu jamur atau ayam
- Dua sendok makan kecap manis
- Dua sendok makan saus tomat
- Lima sendok makan air

Lihat Juga : Resep Praktis Beef Teriyaki, Hanya Perlu 15 Menit untuk Masak

Cara membuat:

1. Bersihkan ayam, pukul-pukul menggunakan gagang pisau tapi jangan sampai hancur. Beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Sisihkan tiga menit, lalu cuci kembali di air mengalir.

2. Campurkan semua bahan saus, rebus hingga mendidih. Angkat. Lumurkan sebagian saus ke ayam yang sudah dibersihkan. Masukan ke kulkas. Diamkan hingga 30 menit atau satu jam.

3. Sambil menunggu, cuci sayuran pelengkap, rebus hingga setengah matang. Beri garam sedikit saat merebus, angkat. Rendam di air es untuk menghentikan proses memasak. Usahakan sayuran setengah matang agar rasa manis dan kriuknya tetap terjaga.

4. Bersihkan kentang, potong sesuai selera. Rebus lima menit. Saat merebus beri garam dan lada hitam. Angkat, tiriskan.

5. Siapkan wajan, masukan margarin. Jika sudah panas, masukan kentang yang sudah direbus, panggang hingga berubah warna. Angkat Simpan di piring saji bersama sayuran yang sudah direbus.

6. Siapkan ayam yang sudah dimarinasi. Masukan ke wajan yang benar-benar panas, masukan bawang putih geprek bersamaan agar keluar aromanya. Bolak balik ayam hingga matang dan bumbu agak kecokelatan.

7. Angkat, sajikan bersama sayuran dan kentang. Steak ayam viral siap disantap.

(tst/chs)

[Gambas:Video CNN]